Slår ett slag för den goda kålen
Malmö Det var holländska odlare som introducerade vitkålen på våra breddgrader i slutet av 1600-talet.
Detta och mycket annat om kålens förträfflighet berättade Ingar Nilsson på Matbokens dag i Katrinetorp.
Fyra författare med matanknytning deltog. Och så en sidekick, nämligen schlagergeneralen Christer Björkmans mamma Ulla Björkman, som faktiskt har en speciell koppling till Katrinetorps gård.
– Det var min anfader Samuel Björkman som uppförde Katrinetorps gård.
Fast Ulla Bjökman var inte där bara för att berätta om släktrötterna från sent 1700-talet. Hon presenterade också den bok hon gett ut efter 15 års idogt knåpande: ”Mormors farmors, mors bokmärken”. En genomgång av produktionen av just bokmärken.
Man kan ställa sig frågan om unga idag ens vet vad bokmärken är, men Ulla Björkman konstaterar att de fortfarande har ett liv.
– Det finns fortfarande fem företag som producerar bokmärken, så någon måste köpa dem,
Men mat var dagens tema, och Ingar Nilsson presenterade bland annat en aktuell bok med den kärnfulla titeln ”Kål”. En bok som lyfter fram en underskattad råvara.
– Kål är nyttigt och det är också något som är tillgängligt hela året.
Välkända trädgårdsjournalisten Lotte Möller presenterade en utvidgad nyutgåva av sin bok ”Citron”, som tar ett historiskt grepp på den gula frukten. Hon är också aktuell …
Läs mer här: Slår ett slag för den goda kålen