Våga laga ungerskt
Kraftfullt är kanske det bästa ordet för att beskriva hur ungersk mat ska smaka. Nationalrätten gulasch lagades redan för 1 000 år sedan, fast paprikan hamnade inte i grytan förrän på 1700-talet. Det var först då som grönsaken började odlas i landet, och ska man vara riktigt ärlig dröjde det nog till långt in på 1800-talet innan den hamnade i köken på allvar. I dag har paprikan huvudrollen i det ungerska köket. Den odlas framför allt i södra delen av landet, förädlas i en mängd varianter och ingår i mängder av maträtter. …
Läs mer här: Våga laga ungerskt