Ny klimatvarning: Vi bör skippa tre av fyra köttbitar

Vad det blir för mat avgör till stor del vad det blir för klimat. Om forskarna bakom den nordiska uppföljningen på Eat-Lancet-rapporten får bestämma blir det bara en fjärdedel så mycket kött som i dag – och tio gånger så mycket nötter och baljväxter.