Ingen återvändo – dra ner rejält på kött och mjölk

Det är dags att öppet debattera och ifrågasätta varför just animaliekonsumtionen – en av de största posterna för växthusgaser – är undantaget från alla ansträngningar för att snabbt minska klimatutsläppen, skriver David Stenholtz och Annika Carlsson Kanyama.