Larm inifrån Bröd & Salt: ”Hade aldrig ätit av den”

Lax och räkor som legat för varmt, sopsaft i omklädningsrummet. 20 av Bröd & Salts 27 kaféer har fått anmärkningar för hygienbrister kan SvD avslöja. Nu vittnar anställda om undermålig utbildning och hög stress.