Ska sätta sprätt på hela sillen

Burkarna med midsommarsill börjar kanske kännas passé men faktum är att just sillen är en klimatsmart råvara vi skulle kunna äta mer av.

– Om vi pratar om att äta insekter borde vi utan problem kunna äta rökta sillfenor, säger livsmedelsforskaren Ingrid Undeland.