… Läs mer här: Flummiga sägen kring terroir lever vidare
Författare: SVD (Mat och Vin)
Att ta över Frantzéns förpliktigar men det verkar inte vara något som tynger de unga kockarna bakom Kagges. SvD Krogguiden trivs på den avslappnade restaurangen med höga ambitioner i köket.…
Riktigt bra mat måste inte kosta flera tusen kronor. SvD:s krogredaktör Joanna Drevinger guidar till sju restauranger där man kan få en stor matupplevelse till ett okej pris. … Läs…
Behöver Stockholm verkligen ett till brasserie? Och är Götgatsbacken rätt plats? Med raden av nyöppningar i samma genre är svaret egentligen nej. Men La Colline utgör ett lysande undantag. ……
Innovativa cocktails, chesterfieldfåtöljer och ett gammalt apotek. Utbudet av barer i Stockholm är brett. För SvD tipsar de verkliga experterna – barcheferna själva – om sina favoriter. … Läs mer…
Två städer dominerar tio i topp-listan över världens bästa barer. En svensk, en norsk och en dansk cocktailbar tar sig in på den prestigefulla listan men i övrigt är den…
En vegansk biff Rydberg kan bli så lik originalet att det är svårt att känna någon större skillnad. Knepet är att lägga krut på tuggmotståndet och att tillsätta umamismak. Det…
Talar med en sydafrikansk vinmakare om TV-programmet som sändes för ett år sedan, som tog upp missförhållanden i några sydafrikanska vingårdar. Vi talar länge, och sammanfattningsvis säger han: ”När ni…
En avsmakningsmeny inspirerad av världen och ett dryckespaket med både öl, sprit och vin. Ett besök på Flickan skulle kunna vara helt hysteriskt men är istället en varm, härlig och…