Den festliga fiskfärsen
Låt oss börja med fiskresterna. Om det inte räcker, kan man konstruera mer genom att koka lite billig fisk för att få en grund till en saftig fiskpudding. Rätten är en riktig restgömma. Allt blandas med rökt kaviar, dill, ägg och mjölk och slutligen ris innan den åker in i ugnen. Skirat smör är gott till, eller en krispig sallad om man vill dra in på kalorierna. Resultatet blir en välsmakande sparbössa som gör sig lika bra på middagsbordet en vardag som i en lunchlåda till jobbet. …
Läs mer här: Den festliga fiskfärsen