Dinkelfullkornspannkakor med glass, dadelsirap och blåbär
Björn Frantzén: ”Även diabetiker kan äta pannkakor om man gör dem på rätt sätt. Här använder jag fullkornsmjöl gjort på dinkel, sötar med dadel- eller agavesirap som inte höjer blodsockret på samma sätt och serverar med sockerfri glass och blåbär. Och lite citrontimjan för att göra det extra gott! Jag är själv ganska petig med maten, men till och med jag gillar det och alla skulle må bra av att äta sådana här pannkakor.” …
Läs mer här: Dinkelfullkornspannkakor med glass, dadelsirap och blåbär