Hemlagat till jul
Julmatstraditionerna är satta under förvandling. Så har det alltid varit och kommer alltid att vara. Grisfötter, aladåber och dopp i gryta hör till historien. Nu återstår just inte mer än någon krämig sill, julskinka och en och annan frestelse. Mat som vi vare sig äter eller uppskattar under övrig tid under året har svårt att försvara sin plats på julbordet. Lägg sedan till en ökad internationalisering, så är även julgrisen helt klart konkurrensutsatt. …
Läs mer här: Hemlagat till jul