Kritiserade stjärnkocken tar över Operakällaren

Stjärnkocken Daniel Höglander tar över som gastronomisk ledare på Operakällaren, skriver Dagens industri.

I våras fick han utstå stark kritik efter att ha öppnat en lyxkrog i Sankt Petersburg – mitt under Rysslands pågående anfallskrig.

– Det har inte påverkat vårt beslut, som endast grundar sig på hans egenskaper som kock, säger Oscar Durling, vd för Operakällaren till tidningen.