Omfattande brister i livsmedelsbutiker
Malmö Gammalt kött låg framme i köttavdelningen, larver hittades under listen i kavlingsmaskinen och kondensvatten rann ut på råvaror.
Det är ett par av många missförhållanden i en av de två stora livsmedelsbutiker i Malmö som fått föreläggande av kommunens miljöförvaltning.
Kontroller som kommunens livsmedelsinspektörer gjorde slutet av september visar på brister i två stora livsmedelsbutiker i Malmö som tillhör samma kedja.
I den ena butiken är bristerna omfattande och felaktigheter förekommer på många olika områden.
Rengöring, hygien, hur råvaror är förpackade, temperatur och skadedjursbekämpning tillhör det som inte har fungerat i butiken.
Vid kontrollen konstaterades rostiga transportvagnar, vattenpölar på golvet, kondensvatten som rinner på råvaror i ett delikatesskylrum, flagnad färg, bristande underhåll av arbetsbänk i bageriet och felaktig temperatur för varmhållen kyckling.
Dessutom låg gammalt kött framme, kokta skaldjur låg sida vid sida med rå fisk och larver och ägg hittades under listen i en kavlingsmaskin.
– Vid första inspektionen var det väldigt många brister inom i princip alla områden, det var en hel del, konstaterar livsmedelsinspektören John Samuelsson.
En uppföljande kontroll gjordes den 2 oktober. Då hade butiken betat av en del av listan med fel, men fortfarande återstår några punkter. Ännu en kontroll ska därför göras den 21 oktober.
– De fick lite längre tid …
Läs mer här: Omfattande brister i livsmedelsbutiker