Sötsug eller ressug?

Strax före jul reste jag runt i sydvästra Tyskland där jag besökte några vinodlare och provade ohyggligt mycket vin. Området Baden var en ny bekantskap för mig och både vinerna och maten var elegant robusta men ypperligt delikata. Ett stenkast ifrån byn Efringen-Kirchen där vi bodde ligger den mäktiga bergskedjan Schwarzwald, den svarta skogen.

I Baden fick vi naturligtvis också prova Schwarzwälder kirschtorte och medan den körsbär- och chokladstinna tårtan smälte i min mun skrattade jag gott för mig själv åt en av de roligaste scenerna ur den gamla kultserien ”Macken”: en bagare försöker betala ett byte av ett avgasrör med bröd (barkisar). Roy och Roger kallar bagaren ”din snåle fan” och vill istället ha 30 tårtor … Schwarzwald!

Sötsaker är annars inte riktigt min grej, men artikeln nedan gör mig nyfiken. Kanske mest för att det innefattar ett visst mått av resande för att inmundiga det söta på rätt plats – alltså mer ressug än sötsug!