Fiskkroketter går ganska snabbt att göra och är en enkel men ändå lyxig förrätt. Här används maltwhisky för att ge djup till smakerna som är ganska pigga och lätta. ……

Krönika. Det ska erkännas: jag är inget stort fan av kändisviner, av den enkla anledningen att kändisarnas egen vinstmarginal ofta blir på bekostnad av kvaliteten. … Läs mer här: Våga…

Använd gärna ekologiska jordärtskockor och citroner eftersom man också använder skalet. … Läs mer här: Friterad jordärtskocka med citronvinägrett

Den svenska uppfinningen hasselbackspotatis är rätt så känd i Storbritannien. Här har jag influerats av Nigella Lawsons version av ”Hasselbacks” och använder småpotatis samt lägger till olivolja. Inte så dumt,…

Reflexmässig uppkastning. Det var precis vad som hände när jag provade ett av ölen från det senaste släppet av små partier. … Läs mer här: Alf Tumble: När ska vi…

På tisdag infaller fettisdagen – men vilken sorts semla ska man välja? DN guidar i det nya utbudet – så hittar du rätt bland alla semlor. Här presenterar vi tolv…

Ananas, som har säsong just nu, är en av de bästa frukterna att lägga på grillen. Dadelsirap säljs i allt fler butiker och har en mystisk och mörk siraps­karaktär som…

Vi har recepten som värmer frusna smaklökar. Räds inte kylan, tänd din grill i stället. DN:s Jens Linder trotsar minusgraderna och slår ett slag för vintergrillning. … Läs mer här:…

Det finns flera romska recept från Rumänien och Ungern på en grönsaksrik, ganska stark gulasch med elegant touche av citronzest. Ibland som gryta, ibland soppa. Förr kunde soppan innehålla kanin…

Tore Wretman presenterade många recept på hummer, som ju är klassisk nyårsmat. Jag har tagit flera sådana rätter och satt ihop en ny, baserad på kungskrabba som inte brukades i…