Romsk gulaschsoppa

Det finns flera romska recept från Rumänien och Ungern på en grönsaksrik, ganska stark gulasch med elegant touche av citronzest. Ibland som gryta, ibland soppa. Förr kunde soppan innehålla kanin eller fasan. I dag fungerar nog kyckling bäst. Det här är min version.

Läs mer här: Romsk gulaschsoppa

kommentarer

Publicerad i Mat