Läckra vinval till grillköttet
Mitt tips är att spara de mer exklusiva, nyansrika vinerna till höstens måltider inomhus. De mer subtila aromerna har svårt att hävda sig mot marinader, glaze, heta kryddor och brända toner. Då passar det bättre med smakrika, generöst fruktiga, men inte för sträva, rödviner – gärna med lite fatkaraktär som korresponderar väl med de ofta lite brända inslagen i köttet. Hög alkoholhalt, som jag normalt inte uppskattar, har också sin plats här för att matcha matens smakintensitet. Här nedan hittar ni fem tips på goda och mycket prisvärda röda flaskviner under 100 kronor som passar utmärkt till grillköttet. …Läs mer
Läs mer här: Läckra vinval till grillköttet